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沒吃過魚糕,不知道什么叫鮮!

作者:admin 發布日期: 2021-08-20 二維碼分享

..一條生活館要就給大家推薦一款超超超好吃的湖北荊州特產——魚糕。

它是純魚肉混合少量豬膘肉、少量雞蛋清制成的,它有魚的鮮味,但是幾乎沒有腥味、也幾乎沒有魚刺!吃起來特別方便可口。

Tips:因為魚糕是手工剔刺,所以不是完全沒有刺,但是數量極少。

魚糕只選用當地鮮活草魚作為主要原料,純手工制作,不添加任何人工調味料。

為了..魚糕的口感,他們只選用草魚背上.厚實飽滿的部位。

荊州魚糕

魚糕入口鮮香嫩滑,因為它加入了雞蛋清,口感非常Q彈。

(當地人為了增加喜慶色彩,在魚糕表面的涂抹了雞蛋黃)

魚糕有三種口味:原味、馬蹄味、低脂味,在外形上沒有明顯差別。

原味中,魚和豬膘肉的含量比例是:3:1,豬膘肉可以提鮮,所以原味吃起來特別鮮。

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