作為一個專業的吃貨,怎么能不知道鮮花月餅糕點的做法呢??接下來,為了犒勞大家對我們的關注,依順小編,給大家分一下鮮花月餅糕點的做法:
第yi步 :按用量準備好原料
第二步: 把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成醬,揉好后腌制一個小時。
第三步:把干玫瑰花用開水沖泡,用這個誰和水油皮,讓面皮也有玫瑰的香味。
第四步:面粉100克,玫瑰茶水50克,黃油25克,白糖25克(加一同和成一份水油皮)。
第五步:面粉80克,黃油80克。和成一份油皮。
第六步:兩種面團和洽后蓋上保鮮膜餳發30分鐘以上。
第七步:水油皮等分紅20克,油皮等分紅16克的劑子。
第八步:用水油皮包裹油皮,像包湯圓相同。
第九步: 壓扁搟成長條。
第十步: 從一頭卷起來。
第十一步:別離卷好蓋上保鮮膜餳30分鐘。
第十二步:腌好的玫瑰醬中參加熟糯米粉,攪拌均勻后分紅20克的劑子。
第十三步:餳好的面皮半數一下。
第十四步:搟成園片。
第十五步:包入玫瑰餡。
第十六步: 逐個做好放入鋪了油紙的烤盤中。
第十七步:80度上下火烤20分鐘,中心能夠翻一次面,不翻也是能夠的。
第十八步:制造完成了。
關于荊州鮮花月餅糕點的做法就給大家分享到這里了,如果您還有其他的需要,歡迎來電咨詢。